LA DONNA E' COME LA GATTA: PIU' L'ACCAREZZI, PIU' LE SI ALLUNGA LA CODA
mercoledì 25 luglio 2012
LA FIMMINA E' COMU LA JATTA: CHIU' L'ALLISCI, CHU' C'ALLONGA A CURA..(proverbio siciliano)◄clicca x la traduzione
LA DONNA E' COME LA GATTA: PIU' L'ACCAREZZI, PIU' LE SI ALLUNGA LA CODA
MEGHIU U PICCA A GODIRI CA ASSAI A TRIVULIARI..(proverbio siciliano)◄clicca x la traduzione
MEGLIO AVERE POCO E GODERSELO, CHE AVERE MOLTO ED ESSERE TRIBOLATImartedì 24 luglio 2012
L'AMURI E' COMU LU CITROLU, N'CUMINCIA DUCI E FINISCI AMARU..(proverbio siciliano)◄clicca x la traduzione
L’AMORE E’ COME IL CETRIOLO…COMINCIA DOLCE E FINISCE AMAROTALIA CU SUGNU E NUN TALIARI CU ERA...(proverbio siciliano)◄clicca x la traduzione
GUARDA CHI SONO E NON CHI EROTorta di fichi e mandorle ◄RICETTE SICILIANE
Ingredienti:
110 di farina 00
20 gr farina di mais
dai 50/80 gr di mandorle
150 gr di burro
120 di zucchero
2 tuorli d'uovo
2 uova intere
1 bustina di vanillina
10 fichi verdi freschi
zucchero di canna
sale
PROCEDIMENTO:
tritare grossolanamente le mandorle lasciandone un pò da parte per metterle di sopra. Aggiungere le mandorle tritate alla farina, alla maizena e alla vanillina.
Quindi con un po’ di pazienza si lavora il burro a temperatura ambiente, con lo zucchero fino a ridurre il tutto ad una crema, si aggiungono le uova una alla volta, poi la farina con le mandorle a pioggia e per finire un pizzico di sale.
A questo punto si trita a pezzi un po’ più grossi l’altra metà delle mandorle, si stende il composto in uno stampo imburrato ed infarinato (meglio se a cerniera) da 24 o 26 cm di diametro e vi si cosparge sopra la granella di mandorla. Quindi si prendono i fichi, li sbucciamo e li tagliamo a metà e li disponiamo sopra alla torta, cospargendola da ultimo con lo zucchero di canna.
Si mette lo stampo nel forno già precedentemente portato alla temperatura di 180° e si cuoce la torta per circa un’ora. Lasciare raffreddare e servire!
tritare grossolanamente le mandorle lasciandone un pò da parte per metterle di sopra. Aggiungere le mandorle tritate alla farina, alla maizena e alla vanillina.
Quindi con un po’ di pazienza si lavora il burro a temperatura ambiente, con lo zucchero fino a ridurre il tutto ad una crema, si aggiungono le uova una alla volta, poi la farina con le mandorle a pioggia e per finire un pizzico di sale.
A questo punto si trita a pezzi un po’ più grossi l’altra metà delle mandorle, si stende il composto in uno stampo imburrato ed infarinato (meglio se a cerniera) da 24 o 26 cm di diametro e vi si cosparge sopra la granella di mandorla. Quindi si prendono i fichi, li sbucciamo e li tagliamo a metà e li disponiamo sopra alla torta, cospargendola da ultimo con lo zucchero di canna.
Si mette lo stampo nel forno già precedentemente portato alla temperatura di 180° e si cuoce la torta per circa un’ora. Lasciare raffreddare e servire!
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