Alici Marinate ◄CLICCA X LEGGERE LA RICETTA

 

Ingredienti:
1 kg di alici fresche
200 ml di succo di limone
prezzemolo
aglio
olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO:

Pulisci bene subito le alici togliendo le squame, la lisca centrale e lavale molto bene con acqua corrente. Asciuga con della carta assorbente e metti in una ciotola creando strati sovrapposti e cospargendo il tutto con del succo di limone.
Conserva in frigo per almeno 4 ore per farle marinare. Scola bene e prendi un vasetto sterilizzato al vapore. Disponi le alici a strati aggiungendo su ogni strato una manciata di prezzemolo, uno spicchio d'aglio tritato e abbondante olio extravergine.