Per 4 persone
Ingredienti:
gr. 400 vermicelli;
gr. 200 tonno sott’olio;
gr. 400 pomodori maturi;
cipolla, prezzemolo; olio d’oliva; sale e pepe.
Procedimento:
fate rosolare in pentola mezza cipolla tritata ed un po’ di prezzemolo insieme a mezzo bicchiere d’olio; mettete pure i pomodori privi di semi sbucciati e spezzettati e, dopo aver aggiunto sale e pepe abbondantemente, lasciate cuocere la salsa per circa 15 minuti. Dopo questo tempo di cottura sgocciolate il tonno, frantumatelo e unitelo alla salsa. Intanto cucinate i vermicelli e poi versateli su un piatto di portata e condite con la salsa col tonno.
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