PATATE "A SFINCIONE" ◄ clicca x leggere la ricetta

INGREDIENTI:

4 patate grandi

1 cipolla grande

270 g di pomodori maturi

3 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Pelate le patate e tagliatele a fette rotonde molto sottili. Sbucciate la cipolla e affettatela finemente. Lavate e affettate anche i

pomodori.

Disponete quindi in una teglia unta d'olio un primo strato di patate, coprite con le fette di cipolla e i pomodori a pezzetti, cospargete di origano, aggiustate di sale e pepe e irrorate d'olio. Proseguite alternando gli strati fino a terminare tutti gli ingredienti.

Passate in forno gia caldo a 160- 170°C per 1 ora o fino alla completa cottura delle patate.

 Fonte: Donna Moderna