INGREDIENTI:
un'arancia non
trattata
5 dl di spremuta di
agrumi misti
80 g di zucchero
60 g di amido di mais
30 g di gocce di
cioccolato
50 g di cedro candito
30 g di pistacchi
una bustina di
vaniglina
olio di
mandorle dolci -
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia
dell'arancia, mettetela in acqua calda per 12 ore poi mescolatela alla
spremuta, filtrate, portate a ebollizione con l'amido e lo zucchero e quando si
addensa unite la vaniglina. Fate raffreddare, unite i pistacchi scottati, il
cedro, il cioccolato. Versate in uno stampo unto con l'olio e tenete per una
notte in frigo. Sformate e servite.
Fonte: Donnamoderna
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